SOJA VERDE
Desde: 1.21€
Su verdadero nombre es judía mungo y, aunque no tiene que ver nada con la soja, es la legumbre más rica en proteínas después de esta. Aporta nada menos que 25 g de proteína por cada 100 g.
Contiene magnesio, que beneficia a huesos, músculos y al sistema nervioso; aporta dosis considerables de hierro, básico para la protección inmunitaria y el transporte de oxígeno; y es una buena fuente de fósforo, que nutre los huesos e interviene en la producción de energía. El ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, le ayudan a asimilar mejor los hidratos de carbono.
Tiene componentes que se encargan de regular el flujo de las hormonas en los estados de menopausia en el caso de las mujeres o con el fin de evitar una decadencia de los huesos o enfermedades como la osteoporosis.
La soja proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas, por lo que se trata de un alimento muy adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Aporta a nuestro organismo aminoácidos esenciales siendo estos indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, además se considera una legumbre muy interesante por su alto contenido en fibra que colaborara en el correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo, manteniendo este limpio y facilitando así la correcta absorción de los alimentos a la vez que controlara los niveles de colesterol.
Para su preparación debe tener un tiempo de cocción entre 45 minutos a 1 hora y 15 minutos.
Información adicional
Peso | 0.25 kg |
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Cantidad Legumbres | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |