SESAMO NATURAL

El sésamo es una de las semillas que deberíamos tener en cuenta por sus múltiples propiedades. Estas semillas son muy ricas en ácidos grasos insaturados y proteínas de alto valor biológico. Constituyen un alimento que se puede decir “concentrado de nutrientes” ya que son ricas en lecitina, vitaminas, calcio y oligoelementos.

Son un complemento nutricional rico en ácidos grasos esenciales, especialmente omega 6, que contribuyen a reducir los niveles de colesterol. Estas semillas aportan una gran cantidad de minerales importantes para el organismo entre los que podemos destacar el calcio, el zinc y el hierro, y una gran cantidad de fibra.

Se puede consumir entero, tostando las semillas o en forma de pasta (tahín). También se puede usar crudo, pelado o sin pelar incorporándolo a todo tipo de recetas, ensaladas, guisos, panes, pasteles, pastas y otros postres.

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