lenteja pardina
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La lenteja pardina, es pequeña y de color pardo, recomendada para ensaladas o platos típicos mediterráneos, entre sus características destaca por cocinarse de forma rápida.
Entre sus propiedades destaca sin duda su papel como alimento vegetal con un alto grado de aporte de proteínas, por lo que son recomendadas para personas vegetarianas, además nos proporcionan un aporte de aminoácidos de fácil digestión de vital importancia para la correcto funcionamiento del organismo que colaboraran ante el envejecimiento al renovar nuestras células así como de cuidar de nuestro pelo, de nuestra piel y nuestras uñas.
Este tipo de lenteja es muy suave y con una textura más consistente, que no se deshace cuando la cocinamos. Una de las características más importante que la distingue de las demás variedades de lentejas es su exquisito y delicado sabor.
Probablemente la lenteja pardina sea unas de las más utilizadas para cocinarlas solas o con verduras, debido principalmente a su fácil elaboración además de, por ser muy finas en el paladar y, por contar con un hollejo casi inapreciable que “desaparece” durante la cocción.
Su tiempo de cocción es de 40 minutos en cazuela y unos 12 minutos en olla presión.
Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Cantidad Legumbres | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |
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