COUS COUS eco

Es una sémola de trigo duro, originario del norte de Argelia y Marruecos. Muy aceptado por su versatilidad en la cocina y sus valores nutricionales. Su tamaño hace que esté cocido en poco tiempo y que incluso pueda cocinarse al vapor.

El cuscús es un alimento muy nutritivo, ya que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo almidón. Por tanto, es un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo, el cual pasa a la sangre de forma lenta, gradual, por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y para deportistas.

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