ARROZ BAHÍA EXTRA VALENCIA
ARROZ BAHÍA EXTRA VALENCIA
Desde: 0.88€
El arroz bahía extra de Valencia es el adecuado para recetas como los arroces cremosos, los risotos italianos o las múltiples variaciones de arroz con leche, como también en paellas y guisos.
Al tener gran cantidad de almidón, los condimentos, las salsas y sabores se aferran con gusto al grano y es por eso que es un arroz, que sin ser tan aromático como el largo, cuando está acompañado, suele adquirir un rico sabor.
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 1 x 0.88 = 0.88 €
Es pequeño y se cuece muy rápido. Contiene gran cantidad de almidón, por lo que adquiere una textura cremosa.
Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Cantidad Arroces | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |
ARROZ JAZMIN O TAILANDÉS
Arroces
El arroz Jazmín tiene un alto contenido en almidón, por lo que antes de ser cocido es aconsejable lavarlo varias veces, removiéndolo con las manos hasta que el agua salga limpia para eliminar el exceso de almidón y quede suelto y esponjoso una vez cocinado.
La absorción de agua del arroz jazmín es entre 2 y 2,5 veces su volumen en seco. Después de la cocción conviene dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos antes de ser servido.
Tiempo de cocción: 15 minutos
Desde: 0.98€
COBERTURA NEGRA VALRHONA ECO 70%
Cacaos
Chocolate negro de cobertura biológica del comercio justo, procedente de Perú. Chocolate Andoa Noire 70% ECO. Valhrona
Desde: 4.30€
ARROZ LARGO DE VALENCIA
Arroces
De grano alargado y color más o menos blanco, pero siempre uniforme. Es de cocción rápida, quedando entero y suelto, ideal para ensaladas y guarniciones.
Desde: 0.61€
ARROZ ARBORIO
Arroces
El arroz arborio es uno de los tipos de arroz italiano utilizados para la elaboración del risotto, plato tradicional de la cocina de Italia caracterizado por su textura cremosa y su riqueza en sabor entre otras cosas.
Ideal para conseguir la textura deseada en el risotto por su alto contenido en almidón y su capacidad de absorber mucho líquido, el arroz arborio cocinado en su punto ofrece una textura tierna, con el núcleo al dente, conservando su forma, doblando su volumen y blanqueándose aún más.
Tiempo de cocción: 20 minutos
Desde: 1.28€