ARROZ ALBUFERA
Desde: 1.08€
Este tipo de arroz se caracteriza por absorber muy bien los sabores y aromas de los distintos ingredientes. Además, presenta una buena resistencia a la sobrecocción, por lo que se dificulta que el arroz se pase, incluso si se sobrepasa unos minutos del punto de cocción óptimo. Una vez cocinado, los granos presentan una textura cremosa sin tendencia a endurecerse quedando firmes y sueltos.
El arroz Albufera es un cruce de las variedades Bomba y Senia. Es un arroz de gran calidad que no se abre longitudinalmente, aumenta hasta 2,7 veces su tamaño durante la cocción, quedando entero y suelto.
Para prepararlo como arroz seco es necesario poner tres partes de caldo por una de arroz y el tiempo de cocción puede extenderse de los 16-18 minutos habituales, a los 20 minutos (todo dependerá de la paella o cazuela, del fuego).
Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Cantidad Arroces | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |
Añadir opinión
Sea el primero en opinar “ARROZ ALBUFERA”
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.
ARROZ SALVAJE
Arroces
AZAFRÁN DO DE LA MANCHA 0.5GR
Azafranes
ARROZ DELTA DEL EBRO
Arroces
Reseñas(0)
No hay comentarios aún, ¿te gustaría enviar el suyo ?