alubia pinta especial

La alubia pinta es de tamaño medio y forma redondeada, de color blanco rosáceo con manchas granates y su piel es lisa y blanda con textura mantecosa.

Las judías pintas son un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este alimento contienen 407 mg. de fósforo. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B9. La cantidad de vitamina B9 que tiene es de 394 ug por cada 100 g. Con una cantidad de 0,53 mg por cada 100 gramos, las judías pintas también es también uno de los alimentos con más vitaminas B1.

Esta alubia debe tener un tiempo de cocción de 25 a 40 minutos en olla de presión y de 1h a 1h 35 minutos es cazuela.

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