ALUBIA DE LA VIRGEN
Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Cantidad Legumbres | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |
GUISANTE VERDE SECO PARTIDO
Legumbres
Los guisantes partidos, también conocidos como arvejas o chícharos, son de las pocas legumbres que no necesitan remojo, ya que no tienen piel.
El tiempo de cocción varía según su forma de preparación: en olla presión, aproximadamente 15 minutos, en olla súper rápida, 5 minutos, y en cazuela, 45 minutos.
lenteja roja
Legumbres
De color naranja oscuro, se vuelven amarillas una vez cocidas. Son las lentejas que se cuecen más rápido y cocidas se vuelven puré, ideales para hacer sopas, salsas, purés y platos horneados. Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española.
Desde: 0.92€
alubia canela
Legumbres
La alubia canela de León es de tamaño mediano, posee el característico color canela, y es de grano alargado y redondeado. Esta alubia tiene textura fina y mantecosa de sabor suave y rico. Las alubias canela destacan por su excepcional aspecto en el plato, debido a su extraordinario sabor y textura inigualable.
Desde: 1.35€
JUDION DE LA GRANJA
Legumbres
Judión de la granja alubias de gran tamaño de color blanco y de forma arriñonada posee un sabor delicado y tierno.
El consumo del judión de la granja aporta vitaminas B y C, potasio, fósforo, magnesio, calcio y hierro y glúcidos. En cuanto a sus propiedades culinarias, el judión tiene, tras la necesaria cocción, una textura extraordinariamente suave en la boca. Su cocción debe ser entre 2 y 3 horas aproximadamente.
Desde: 2.35€