GALLETAS DE AVENA ARÁNDANOS Y PISTACHO.

GALLETAS DE AVENA ARÁNDANOS Y PISTACHO.
27 diciembre, 2023 El Granel de Corredera

Las  socorridas y fáciles de hacer GALLETAS DE AVENA,  que nos saca de apuro cuando tenemos ganas de algo sano y rico.

Ademas de todo lo que nos aporta la avena que es pura energía  y si le sumamos la vitamina C de los arándanos y la proteína vegetal de los pistachos…

Olvídate del bollo ese de azúcar que te envenena y vete por lo sano.:)

INGREDIENTES:

12 galletas.

1 tazas de avena ( copo grueso o fino) deja el copo en remojo.

1 taza de harina de avena integral (opcional, es para dar textura)

un puñado de arándanos ( lo que os apetezca)

un puñado de pistacho.

una pizca de esencia de vainilla.

2 plátanos bien maduros.

una taza de leche o bebida vegetal.

4 cucharadas de aceite de coco.

ELABORACIÓN.

Pre calienta el horno a 180° nosotros usamos la Airfryer.

Machacamos el plátano, hasta tener un puré reservamos, mezclamos los huevo, el aceite la bebida vegetal la vainilla y vertemos esto en el plátano que habíamos reservado, ponemos los copos, la harina de avena y los arándanos. Hacemos una bolitas con la mano, aplastamos un poco y obtenemos el tamaño que queramos, ponemos pistachos crudo por encima, y al horno por 15 minutos.

Mételas en la nevera para que ser conserven, recuerda que al no llevar aditivos es mas delicada, Disfrútalas!!!!

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