Cereales

Avena integral procedente de la agricultura ecológica.

Avena limpia, de cultivo ecológico, descascarillada, secada al horno, vaporizada, pasada por rodillos y secada. Los copos grandes se pueden incorporarse directamente al desayuno, postre o cremas, sólo necesitan líquido para hidratarse. Podemos hervirla en caldo, agua o leches vegetales, según la preparación.

Ideal para preparar pan, galletas, harinas y cerveza. Dependiendo de la receta o del producto a elaborar, en ocasiones es necesario dejarlo de 8 a 12 horas en remojo y aproximadamente 40/ 60 minutos de cocción. Contiene un mayor nivel de proteínas, minerales y vitaminas que el trigo. Aporta mucha fibra y energía, favorece la digestión y reduce la tensión arterial.