CAYENA MOLIDA

CAYENA MOLIDA

Originaria de los Andes, actualmente la pimienta de Cayena se cultiva mucho en Asia. Producto en rama o en polvo, picante, rojo o anaranjado proveniente del fruto molido de la cayena (Capsicum annuum L.)

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Originaria de los Andes, actualmente la pimienta de Cayena se cultiva mucho en Asia. Producto en rama o en polvo, picante, rojo o anaranjado proveniente del fruto molido de la cayena (Capsicum annuum L.)

La pimienta roja, pimienta de Cayena —llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa—, cayena, chile en polvo o ají en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum —chile o ají—, previamente secado.

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