ARROZ ARBORIO

ARROZ ARBORIO

Desde: 1.28

El arroz arborio es de grano medio, redondo y blanquecino, pertenece a la variedad japónica.

Este arroz es originario del municipio de Arborio, en la provincia de Vercelli, al que debe su nombre.

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El arroz arborio es uno de los tipos de arroz italiano utilizados para la elaboración del risotto, plato tradicional de la cocina de Italia caracterizado por su textura cremosa y su riqueza en sabor entre otras cosas.

Ideal para conseguir la textura deseada en el risotto por su alto contenido en almidón y su capacidad de absorber mucho líquido, el arroz arborio cocinado en su punto ofrece una textura tierna, con el núcleo al dente, conservando su forma, doblando su volumen y blanqueándose aún más.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Información adicional

Peso 0.25 kg
Cantidad Arroces

250 gr, 500 gr, 1 Kg

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