AMARANTO GRANO ECO

AMARANTO GRANO ECO

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La semilla de amaranto es considerada un pseudocereal por sus características similares a la de los cereales, también presenta un alto contenido de proteínas, capaz de satisfacer gran parte de la ración diaria recomendada. De hecho, el valor proteico del grano de amaranto es incluso más importante que el de otros cereales convencionales como el trigo o el arroz, y además -a diferencia de éstos – presenta también lisina, aminoácido esencial para la vida.

 

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Además de ser una fuente fundamental de proteína vegetal, muy importante entre deportistas veganos, el grano del amaranto también contiene calcio, ácido fólico, hierro, fósforo, vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3.

Por sus propiedades nutritivas, esta especie vegetal es utilizada para prevenir y ayudar a curar afecciones muy diversas como ser la osteoporosis, la diabetes, obesidad, hipertensión y estreñimiento. El amaranto es también muy recomendado en dietas celíacas por su importante aporte de aminoácidos y proteína vegetal, nutrientes que pueden escasear en personas con esta enfermedad a causa de los alimentos restringidos.

Modo de empleo: 2.5 a 3 tazas de agua por 1 taza de amaranto. Hervir a fuego lento durante 20 minutos. El agua debe absorberse en su totalidad, y los granos tienen que estar esponjosos cuando estén cocidos.

Información adicional

Peso 0.1 kg
Cantidad Superalimentos

100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 Kg

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