ALUBIA BLANCA RIÑON

ALUBIA BLANCA RIÑON

Desde: 1.19

Una alubia Gourmet. De gran calidad por su fina piel. Una vez cocidas presentarán una integridad de grano mediana, piel muy lisa y dureza media, albumen blando mantecoso, poco granuloso y poco harinoso.La alubia riñón es una de las alubias de mayor demanda en todo el mundo. Su grano es blanco, oblongo, recto y medio lleno, de tamaño grande.

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Una alubia gourmet de gran calidad por su fina piel. Una vez cocidas presentarán una integridad de grano mediana, piel muy lisa y dureza media. La alubia riñón es una de las alubias de mayor demanda en todo el mundo. Su grano es blanco, oblongo, recto y medio lleno, de tamaño grande.  Son destacables de la alubia riñón el alto contenido en grasa y en proteínas, así como su riqueza en elementos minerales. De  la alubia riñón o alubia larga destaca su alta capacidad de absorción de agua, superando el 100% de absorción de agua con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumenta su tamaño mas de el doble una vez hidratadas.Tiempo de remojo: 12 – 16 hrs.Tiempo de coccion: 1 h. a 1h.35 min

Información adicional

Peso 0.25 kg
Cantidad Legumbres

250 gr, 500 gr, 1 Kg

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