ALTRAMUCES
ALTRAMUCES
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Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
|---|---|
| Cantidad Legumbres | 250 gr, 500 gr, 1 Kg |
garbanzo lechoso
Legumbres
El garbanzo lechoso es también grande, como el castellano, de color más pálido y un poquito más alargado. Lo mejor de este garbanzo es su textura cremosa, muy agradable y suave. Es un buen garbanzo para cualquier receta, pero queda especialmente bien para hacer hummus y platos en los que queramos un aporte extra de cremosidad..
Desde: 1.35€
GARROFON
Legumbres
El garrofón es una judía, alubia o frijol de tamaño bastante superior al resto, es menos abombada, bastante plana se puede decir.
Este además de ser un ingrediente principal en la paella, también puede ser guarnición de carnes, como guiso, como un elemento más de una ensalada.
Desde: 1.98€
GUISANTE VERDE SECO PARTIDO
Legumbres
Los guisantes partidos, también conocidos como arvejas o chícharos, son de las pocas legumbres que no necesitan remojo, ya que no tienen piel.
El tiempo de cocción varía según su forma de preparación: en olla presión, aproximadamente 15 minutos, en olla súper rápida, 5 minutos, y en cazuela, 45 minutos.
JUDION DE LA GRANJA
Legumbres
Judión de la granja alubias de gran tamaño de color blanco y de forma arriñonada posee un sabor delicado y tierno.
El consumo del judión de la granja aporta vitaminas B y C, potasio, fósforo, magnesio, calcio y hierro y glúcidos. En cuanto a sus propiedades culinarias, el judión tiene, tras la necesaria cocción, una textura extraordinariamente suave en la boca. Su cocción debe ser entre 2 y 3 horas aproximadamente.
Desde: 2.35€