Especias

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  • PAELLA
    PAELLA

    ESPECIAS PARA PAELLA

    La mezcla ideal de especias para conseguir una buena paella.
  • ESTRAGON
    ESTRAGON

    ESTRAGÓN EN HOJAS

    Su sabor es cálido y ligeramente amargo. Famoso por su uso en salsas francesas.Se usa para aromatizar carnes, aves, pescados, caza, vinagres y salsas.
  • GARAM MASALA
    GARAM MASALA

    GARAM MASALA

    Es un conjunto de especias que varia según la región, cada persona tiene un gusto diferente, ese conjunto de especias son, el cilantro, la pimienta negra, blanca, clavo, comino, el cardamomo la nuez moscada y el anís estrellado.
  • HIERBABUENA
    HIERBABUENA

    HIERBABUENA

    Altamente utilizada en la gastronomía por sus cualidades aromáticas y digestivas.
  • HIERVAS PROVENZALES
    HIERVAS PROVENZALES

    HIERBAS PROVENZALES

    La perfecta combinación de cinco hierbas mediterráneas como son el romero, orégano, tomillo, albahaca y lavanda, entre otras variantes, siempre y cuando se cultiven dentro de la zona de La Provenza, en el sur de Francia. Ideales a la hora de aderezar platos de pasta, carnes, pescados e incluso verduras y ensaladas.
  • Marcador
    Marcador

    HINOJO GRANO

    Es ampliamente utilizado en la gastronomía. Es una hierba que suele acompañar a los platos de pescado, dándoles un toque anisado muy peculiar y puede usarse como sustituto del eneldo.El hinojo se usa muchísimo en los asados y barbacoas, se coloca a modo de envoltorio alrededor de la carne o el pescado y le otorga un sabor característico.
  • SALVIA
    SALVIA

    HOJAS DE SALVIA

    La salvia posee muchas propiedades:Bactericidascicatrizantesantisépticasantiespasmódicasy mas......
  • jengibre molido
    jengibre molido

    JENGIBRE MOLIDO

    Como condimento se emplea en salsas, sopas y cremas, también en carnes, y aves como las alitas de pollo o en pescados y derivados como el sushi, mariscos y hortalizas. Se utiliza para aromatizar postres de fruta, sobre todo manzanas y plátanos asados, así como para elaborar repostería.
  • laurel-200
    laurel-200

    LAUREL HOJAS

    De origen Español, utilizado ampliamente en la cocina Mediterránea y Europea. Se utiliza en sopas, guisos y estofados, así como en carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso en postres.
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    Marcador

    MEJORANA

    La mejorana posee múltiples usos tanto culinarios como medicinales, sus hojas de utilizan para complementar platos como pastas, ensaladas entre otros. También es muy rica para acompañar con aceite de oliva.
  • elgraneldecorredera021917_68
    elgraneldecorredera021917_68

    MOJO PICÓN

    El mojo picón es una salsa preparada a base muy utilizada en la región canaria para acompañar carnes o las papas arrugadas canarias. Aderezo de todo tipo de comidas.

    Ingredientes principales, sal, comino, cayena, cilantro pimentón dulce.

  • MOSTAZA EN GRANO
    MOSTAZA EN GRANO

    MOSTAZA EN GRANO

    La mostaza en grano resulta un ingrediente excelente para encurtidos de vinagre y salmuera, tales como pepinillos, champiñones, cebollitas, etc. Es también clave en algunos embutidos como chorizos y salchichones.
  • nuezmoscada
    nuezmoscada

    NUEZ MOSCADA EN GRANO

    Forma parte de mezclas en recetas de verduras, sopas, carnes, pescados, pan y recetas de salsas con base láctea.Se considera una especia digestiva, para apaciguar algunos problemas del hígado o del sistema digestivo.
  • NUEZ MOSCADA
    NUEZ MOSCADA

    NUEZ MOSCADA MOLIDA

    Forma parte de mezclas en recetas de verduras, sopas, carnes, pescados, pan y recetas de salsas con base láctea.Se considera una especia digestiva, para apaciguar algunos problemas del hígado o del sistema digestivo.
  • oregano
    oregano

    ORÉGANO

    El orégano es una hierba aromática muy utilizada para condimentar guisos, ensaladas, así como también le da un buen sabor a las carnes, pescados, aves y arroces. Muy utilizada en la dieta mediterránea.
  • PIMENTON AHUMADO
    PIMENTON AHUMADO

    PIMENTÓN AHUMADO

    El pimentón se obtiene al moler pimientos rojos secos y que sirve para condimentar comidas.
  • elgraneldecorredera021917_89
    elgraneldecorredera021917_89

    PIMENTÓN DULCE DE LA VERA AHUMADO

    Se cultiva y elabora en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres, España. Es un producto de sabor y aroma ahumados debido al proceso de secado de los pimientos al humo de madera de roble de encina.
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    Marcador

    PIMENTÓN PICANTE DE LA VERA

    El pimentón molido tiene un sabor aromático y placentero, el cual puede variar dependiendo de la especie y éste puede ir de dulce y suave. Esto se debe al proceso que se le da a los pimientos a la hora de molerlos. El  grado de sabor picante del pimentón molido, dependerá de las semillas que se hayan triturado junto con el fruto seco. El pimentón picante es menos común y más intenso: mantiene sus propiedades en platos de larga cocción
  • elgraneldecorredera021917_60
    elgraneldecorredera021917_60

    PIMIENTA 5 BAYAS

    El producto en venta está compuesto por la Mezcla de bayas de Pimienta negra (Piper nigrum L), Pimienta blanca (Piper nigrum sin cáscara), Pimienta Jamaica (Pimenta dioica L.), Pimienta rosa (Schinus thebinthifolius) y Pimienta verde (Piper nigrum L sin madurar).
  • PIMIENTA NEGRA
    PIMIENTA NEGRA

    PIMIENTA NEGRA EN GRANO

    La pimienta es en realidad una baya, pero se clasifica como una especia debido a  su uso culinario por su versatilidad se puede usar en casi todo. escabeches, guisos, salsas, ademas de sus múltiples beneficios.
  • PIMIENTA MOLIDA
    PIMIENTA MOLIDA

    PIMIENTA NEGRA MOLIDA

    Brinda un sabor picante y aromatiza las comidas, otorga importantes ventajas a la salud, pues estimula naturalmente las secreciones gástricas, favoreciendo los procesos digestivos.
  • RAS EL HANOUT
    RAS EL HANOUT

    RAS EL HANOUT

    Significa la cabeza de la tienda, haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer. Es una mezcla de hierbas y especias, se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos. Suele emplearse en los platos de carne de caza.Comino, Cilantro, clavo, Pimienta Negra y Cúrcuma.
  • ROMERO
    ROMERO

    ROMERO EN HOJA

    Es una hierba aromática de fuerte y agradable olor. Combina con carnes y le da un sabor especial a las patatas cocidas y otros vegetales. Se puede usar tanto fresco como seco. También puede servirse en infusión (muy buen digestivo).

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